بیلتونگ: خوراکی آفریقای جنوبی از زبان یک کانادایی

Biltong, explained by a Canadian host

میزبانی که در آفریقای جنوبی به دنیا آمده و در کانادا بزرگ شده، «بیلتونگ» را توضیح می‌دهد: گوشت خشک‌شده‌ی ادویه‌دار. به هجی کردن حرف‌به‌حرف واژه دقت کنید. واژه‌ها: preserve (نگه داشتن)، shed (انباری)، heritage (میراث)، tough to chew (سفت برای جویدن).